A restauração é um setor em que Oeiras ainda não cresceu o suficiente, nem em quantidade nem em diversidade. Falando em diversidade, eis uma boa novidade. Para quem já conhecia e apreciava as salsichas austríacas do projeto Maria Wusrt, pode agora apreciar esta proposta em formato restaurante, inaugurado esta semana no Oeiras Parque.
A ementa foi criada pela portuguesa Francisca Meneses e a alemã Katharina Kolln. O sucesso desta proposta foi-se consolidando ao longo do tempo. Inicialmente tudo começou em 2014 com uma roullote que já percorreu vários lugares de Portugal, depois evoluiu para um quiosque no Mercado da Ribeira (espaço entretanto encerrado) e agora avança para o formato de restaurante de Centro Comercial.
A base desta sugestão gastronómica são as salsichas de inspiração austríaca, manufacturadas com carne alentejana de origem demarcada. No pão, ou no prato, as diversas opções vão desde a salsicha de novilho temperada com coentros, cominhos, gengibre, erva-doce e pimentão ou salsicha de carne de porco e novilho com sabor a limão, servida com molho de caril, etc.
Se nunca experimentou, dê um salto ao shopping de Oeiras e delicie-se. Bom proveito!